Descrizione del prodotto
Vanillina
La vanillina è un'aldeide fenolica, che è un composto organico con la formula molecolare C8H8O3.
Specifica
Standard adottato: GB 3861-2008
Nome del prodotto: VanillinCAS: 121-33-5
Aspetto: polvere cristallina bianca o giallo chiaro
Specifiche: maggiore o uguale al 99%
Formula molecolare: C8H8O3
Peso molecolare: 152,15
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Articolo |
Specifica |
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Di colore da bianco a giallo pallido, simile a cristalli o polvere. |
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Gusto simile alla vaniglia |
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81.0~83.0 grado |
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Solubilità in etanolo (25°C) |
1 g completamente solubile in 2 ml di etanolo al 95% produce una soluzione trasparente |
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Perdita all'essiccamento |
Inferiore o uguale a 0,5% |
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Come contenuto |
Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
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Metalli pesanti (Pb) |
Inferiore o uguale a 10 mg/kg |
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Purezza |
Maggiore o uguale al 99,5% |
Applicazione
Applicazioni della vanillina
La vanillina è uno degli aromi importanti con un denso odore di crema dolce. È ampiamente utilizzato nei dolciumi, nei gelati, nelle bevande, nelle torte, nel cioccolato, nel pane, nei biscotti, nelle sigarette, nel vino e nei mangimi, nonché nei cosmetici e nella profumazione di gomma, plastica e altri prodotti. Viene utilizzato anche in medicina farmaceutica, galvanica e in altre industrie e utilizzato come reagente chimico.
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